Lacanche

Se connecter

Professionele tips

Lage temperatuurkast

Lage temperatuurkast

Met uitzondering onder een friteuse of een multicooker, kunnen de ovenkasten worden uitgerust met een elektrische lage temperatuurkast (30/110 °).
Een verstandig idee om gerechten warm te houden, op lage temperatuur te koken, stomen, sudderen en borden voor te verwarmen voor het serveren. De binnenafmetingen (L. 325 x H. 495 x D. 530 mm) bieden plaats aan de professionele gastronorm GN1 / 1 plaat.

De lage temperatuurkast wordt standaard aangeboden op de modellen Volnay en Vougeot, en als optie op de modellen Chassagne, Chambertin, Fontenay, Cîteaux, Cluny 1400, Cluny 1800, Sully 1800 en Sully 2200.

 

Piano’s voor Gastronomen I Fornuizen I Ovens I Kookpiano’s Lacanche I Piano  voor gastronomen I Gastronomie I Grootmoeders fornuizen  I Fornuizen gas & elektriciteit  I Kookpiano I Oven I Keukenoven I Keuken I Deco keuken I Culinaire kunst I Tafelkunst I Franse fornuizen I Luxe keuken I Klassieke keuken I Keukenrecepten I Kookuitrusting I Kookmateriaal I Keukenpiano.