Lacanche

Se connecter

Professionele tips

Inductiekookplaat

Inductiekookplaat

Inductie is een zeer krachtige techniek die gebruik maakt van het principe van het elektromagnetische veld. Het gebruik van keukengerei met een bodem met een ferritische basis is vereist. De inductoren die zijn aangesloten op een elektronische generator, worden onder een keramische glazen tafel geplaatst
Inductie heeft veel voordelen. Het nauwkeurig reguleren van de kooktemperatuur is mogelijk, de energie-efficiëntie is ook erg hoog omdat alleen het deel dat in contact komt met de pan warmte kan genereren. Met andere woorden, de verbruikte energie wordt voornamelijk teruggevoerd naar het kookgerei en het oppervlak dat zich buiten het geactiveerde deel bevindt, blijft koud. Dit is de reden dat alles wat er naast valt tijdens het koken niet in contact komt met de warmte, wat het schoonmaken vergemakkelijkt.
De Lacanche inductiekookplaten zijn verkrijgbaar met combinaties van verschillende vermogenszones, in het midden van de kookplaat en als zijoptie.
 
Snelle en gemakkelijke controle van de verwarmingstanden

Met de draaiknoppen aan de voorzijde kunnen de verwarmingsstanden snel en eenvoudig worden aangepast. De kookstanden kunnen onmiddellijk worden gevisualiseerd dankzij de LED-displays die zich onder Lacanche inductiekookplaat bevinden

 

Piano’s voor Gastronomen I Fornuizen I Ovens I Kookpiano’s Lacanche I Piano  voor gastronomen I Gastronomie I Grootmoeders fornuizen  I Fornuizen gas & elektriciteit  I Kookpiano I Oven I Keukenoven I Keuken I Deco keuken I Culinaire kunst I Tafelkunst I Franse fornuizen I Luxe keuken I Klassieke keuken I Keukenrecepten I Kookuitrusting I Kookmateriaal I Keukenpiano.