관리법
전통적인 프랑스 탑
가스 버너를 덮는 에나멜 주철로 구성된 프렌치탑은 전통적인 스타일의 요리탑을 연상시키는 동시에 현재 쉐프들에게 무수한 요리 옵션을 제공합니다. 온도 유지가 필요한 요리를 내놓기 전에 열을 유지해야 하거나 오랜 시간 끓여야 하는 조리법에 탁월한 탑은 사용하지 않을 때 에는 작업대를 포함하여 매우 다양한 용도로 사용 가능합니다. 탈착식 중앙 범퍼를 제거 하면 중앙 화구와 작은 화구까지 사용할 수 있습니다. 형태 + 기능 주철의 특성을 특징으로 하는 프렌치탑은 열을 표면 전체에 고르게 분배하여 다양한 요리를 할 수 있습니다. 주철이 가열되고 온도가 낮아지는 속도가 느리기 때문에 시머링이나 브레이징 시에는 약불에서 중불이 권장됩니다. 화염에 직접 노출하는 냄비 요리의 경우 5kW 버너는 덮개를 제거한 후 개방형 가스 버너처럼 사용할 수 있습니다. '전통적인 홉'구성을 선택하면 쿡탑 중앙에는 전통적인 프렌치탑이 설치됩니다. 제품을 사용하지 않을 때 프렌치탑을 덮어둘 수 있는 스테인레스 스틸 커버는 액세 서리로 제공됩니다.