Chapa elétrica
A chapa elétrica, também conhecida por “plancha”, é uma superfície lisa que, por contacto direto, permite cozinhar com rapidez e precisão ingredientes variados tais como legumes, peixes, crustáceos, peças de carne cortadas em pedaços ou ainda, por exemplo, escalopes de “fois gras” frescos. Regulação das temperaturas
A chapa elétrica é apreciada pela sua capacidade de selar rapidamente sem necessidade de adicionar muita gordura. O nível de aquecimento pode ser facilmente ajustado.
