Estão disponíveis duas versões de placas de indução Lacanche, três ou cinco elementos principais com localização centrada ou, como opção, mais dois elementos ao lado. Uma exposição inteligente das áreas de cozer com potências diferentes permite a utilização de utensílios de várias dimensões.
A localização frontal dos manípulos assegura, segurança, manipulação simples e uma afinação precisa da temperatura.
A indução permite o controlo exacto da cozedura.
O princípio da indução exige a utilização de utensílios de cozer com uma base condutiva, termomagnética.