Met de Salamander kunt u vis en vlees grillen of bakken, gratineren, of gewoon een crème brûlée caramelliseren zonder deze gerechten in een afgesloten ruimte te plaatsen. Zo kunnen uw gerechten worden gebakken of gewoon gegrild worden zonder direct contact met de warmtebron. Dankzij de Salamander kunt u voortdurend zien en controleren in hoeverre het kookproces gevorderd is. Speciaal aangepaste apparatuur maakt van deze Salamander een braadspit zodat u aan het spit kunt roosteren zoals ook de professionals dat doen.