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Seule
une friteuse réellement performante (3 kW) permet d'obtenir
des cuissons de bonne qualité. La friteuse Lacanche,
de conception professionnelle est dotée d'éléments chauffants
particulièrement performants qui permettent de saisir
et de cuire de façon efficace, d'une zone froide et
d'une zone d'émulsion évitant les débordements. La cuve
en acier inoxydable à angles rayonnés est particulièrement
facile à entretenir. |
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