La zona de cocción radiante transmite el calor en forma de infrarrojos a través de una placa de vitrocerámica de 6 mm de espesor.

 

 

Fuegos de llama directa |Plancha de hierro colado | Zona de cocción radiante |Freidora | Parrilla de piedras volcánicas
Plancha | Cocedor a vapor | Hornos | Armario caliente | Salamandra