Las encimeras de las cocinas Lacanche están disponibles en versión inducción. En la parte central central tenemos la posiblidad de tener 3 ó 5 fuegos de inducción y en la opción lateral tenemos 2 fuegos.
El uso de recipientes de diferentes dimensiones es posible gracias a las zonas de cocción con distintos tipos de potencias.
Los mandos de regulación en el frente, con seguridad, permiten un ajuste rápido y fácil del calentamiento.
La inducción permite dominar con precisión las temperaturas de la cocción.
La inducción requiere el uso de recipientes con fondo ferrítico.