Kun en virkelig effektiv friteuse (3 kW) giver en friturestegning af god kvalitet.
Lacanche friteusen har en professionel udformning med meget effektive varmeelementer, som tillader en optimal stegning, en koldzone til opsamling af rester og en zone som hindrer, at olien flyder over. Beholderen i rustfrit stål med afrundede kanter er særlig let at rengøre.