Heißer Wasserdampf eignet sich ideal, um Speisen schnell und schonend zuzubereiten: geschmackliche Eigenschaften und Nährstoffe bleiben bestens erhalten. Dampfgaren ist u.a. bei bestimmten Gemüsesorten, bei Fisch und bei Geflügel empfehlenswert.

Die Multifunktionskochmulde lässt sich zusätzlich zum Garen von Gemüse ‘nach englischer Art’ sowie als Pasta-Kocher einsetzen. Sie kann ebenfalls als Wasserbad fungieren. Das Zubehör für den Einsatz als Pasta-Kocher bzw. Wasserbad ist im Lieferumfang nicht enthalten: Es kann anhand des Zubehör-Katalogs von Lacanche getrennt bestellt werden.